Instruções de Preparo Passo a Passo
Prepare as Maçãs
Lave bem as maçãs
Descasque e retire o miolo (opcional)
Corte em cubos pequenos e uniformes
Regue com suco de limão para evitar que escureçam
Reserve
Prepare os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, misture os flocos de aveia
Adicione o fermento em pó e o sal
Misture bem
Pique as nozes, se não estiverem picadas previamente
Prepare a Mistura Úmida
Em uma tigela separada, quebre os ovos
Adicione o óleo vegetal
Bata até incorporar bem
Certifique-se de que os ovos e o óleo estejam completamente misturados
Misture Todos os Ingredientes
Despeje os ingredientes líquidos nos ingredientes secos
Misture até formar uma massa homogênea
Incorpore os cubos de maçã
Adicione as passas e as nozes picadas
Misture delicadamente para distribuir uniformemente
Assando
Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F)
Unte uma forma redonda
Despeje a massa na forma
Alise a superfície com uma espátula
Asse por 35-40 minutos
Verifique o ponto com um palito
As bordas douradas indicam que está pronto
Finalizando
Retire do forno
Deixe esfriar por 10-15 minutos
Polvilhe com açúcar de confeiteiro
Sirva quente ou em temperatura ambiente
Informação Nutricional
Nutriente Quantidade por Porção
Calorias 250-300g
de proteína, 7-9g
de carboidratos, 25-30g
de gordura, 15-18g
de fibra, 4-5g
de tempo de preparo .
Tempo de preparo: 15 minutos,
tempo de cozimento: 40 minutos,
tempo de resfriamento: 15 minutos,
tempo total: 70 minutos.
Rendimento: 8-10 fatias.
Dicas de confeitaria:
Seleção de maçãs:
Escolha variedades de maçã mais macias.
Evite maçãs muito ácidas ou muito firmes.
Gala, Fuji ou Golden Delicious são as melhores opções.
Controle da umidade:
Seque as maçãs com papel toalha após cortá-las.
Isso evita que a base fique encharcada
e garante uma textura crocante.
Personalização:
Troque as nozes por pecãs.
Adicione canela ou noz-moscada.
Experimente com diferentes frutas secas.
Variações e substituições:
Opção sem glúten:
Use aveia certificada sem glúten.
Substitua a aveia comum completamente.
Adaptação vegana:
Use ovos de linhaça.
Substitua o óleo vegetal por purê de maçã.
Certifique-se de que todos os ingredientes sejam de origem vegetal.
Versão com baixo teor de açúcar:
Reduza as passas.
Use purê de maçã sem açúcar.
Adicione estévia ou adoçante de fruta-monge.
Perguntas frequentes:
P1: Posso fazer esta receita com antecedência? R: Sim! Conserva-se bem no frigorífico durante 3 a 4 dias.
Assado de Aveia e Maçã: Uma Obra-Prima da Comida Caseira e Saudável
