Instructions
Dora el arroz: Calienta el aceite en una olla y dora el arroz a fuego medio hasta que tome un tono ligeramente dorado.
Sofríe sabor: Agrega la cebolla y la zanahoria. Cocina por 2 minutos. Si vas a usar tocino, añádelo ahora para que suelte su grasa y aporte más sabor.
Sazona: Integra la sal, la canela y un toque de pimienta. Mezcla bien.
Agrega el líquido: Vierte las 4 tazas de agua o caldo y remueve suavemente para distribuir los ingredientes.
Incorpora lo navideño: Agrega las pasas y los arándanos.
Cocina: Tapa y cocina a fuego bajo durante 15–18 minutos, sin destapar, hasta que el arroz esté suave.
Final y brillo: Añade la mantequilla y las almendras tostadas. Mezcla con cuidado para no maltratar los granos.
