Arroz com Leite da Vovó

Continuação 1. Lave o arroz em água corrente fria para remover o excesso de amido.
2. Em uma panela grande, aqueça o leite com o pau de canela, a casca de limão e uma pitada de sal.
3. Quando o leite começar a ferver, adicione o arroz e reduza o fogo para baixo.
4. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, mexendo frequentemente para evitar que grude.
5. Quando o arroz estiver macio e a mistura tiver engrossado, adicione o açúcar e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Retire o pau de canela e a casca de limão.
7. Sirva o arroz doce quente ou frio, como preferir.
8. Polvilhe com canela em pó antes de servir.
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