Preparação
1. Prepare a gelatina: Em uma tigela pequena, misture 30 gramas de gelatina em pó com 70 ml de água. Deixe descansar por alguns minutos para que a gelatina absorva a água. Em seguida, aqueça a mistura no micro-ondas por 15 a 20 segundos para dissolver completamente a gelatina. Reserve.
2. Caramelize as bananas: Descasque e corte as bananas em rodelas. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e adicione os 70 g de açúcar. Cozinhe até que o açúcar comece a caramelizar e, em seguida, adicione as rodelas de banana. Cozinhe as bananas por alguns minutos até dourarem. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Prepare a mistura de leite: Em uma panela, aqueça 700 ml de leite com os 150 g de açúcar restantes. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Adicione a mistura de gelatina dissolvida ao leite e misture bem.
4. Montagem: Em uma forma ou tigela, coloque uma camada de bananas caramelizadas e despeje a mistura de leite e gelatina por cima. Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 5 horas para que a gelatina endureça completamente.
Apenas leite e banana! A sobremesa italiana mais deliciosa em 5 minutos! Sem forno! Aqui está o segredo!
