Introdução:
Almôndegas de couve-flor são uma alternativa leve, saudável e deliciosa às almôndegas tradicionais. Este prato é perfeito para quem busca reduzir o consumo de carne ou simplesmente incorporar mais vegetais à dieta. Com sua textura macia e sabor incrível, essas almôndegas se tornarão as favoritas da sua casa. Além disso, são super versáteis e fáceis de preparar!
Ingredientes
1 couve-flor média (aproximadamente 500 g)
1 xícara de farinha de rosca (pode usar farinha de rosca integral)
½ xícara de queijo ralado (opcional, para dar mais cremosidade) 2
ovos
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de salsa fresca picada
½ colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída
Azeite (para fritar ou regar se for assar)
Veja a continuação na próxima página.
