Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F) e unte levemente uma assadeira.
2. Em uma tigela grande, misture as asas com sal, pimenta, alho em pó e páprica.
3. Em outra tigela, misture a farinha de arroz, a farinha de trigo e a água até obter uma mistura espessa.
4. Cubra cada asa com a mistura e coloque-as na assadeira.
5. Asse as asas por 40 a 45 minutos, virando-as na metade do tempo de cozimento.
6. Enquanto isso, prepare o molho: em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar.
7. Adicione o molho de soja, o açúcar mascavo, o mel, a água, a pimenta-do-reino e a pimenta calabresa. Cozinhe em fogo médio até o molho engrossar.
8. Retire as asas do forno e cubra-as com o molho picante.
9. Sirva as asas crocantes enquanto ainda estiverem quentes.
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