Aglomerados de nozes pecan com praliné e sal marinho

aziz boumdakon
  • laterais e o fundo da panela.
  • Cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 minutos, até que o açúcar atinja uma temperatura de 230-235°F (110-113°C). Não deixe a mistura ultrapassar essa faixa de temperatura, ou ela endurecerá muito rapidamente.
  • Abaixe o fogo, adicione as nozes-pecã e mexa delicadamente por 2 minutos.
  • Após 2 minutos, transfira imediatamente as nozes-pecã para a assadeira preparada e use dois garfos para separá-las e espalhá-las. Deixe esfriar e firmar por 1 hora.

Nutrição

Calorias:  589 kcal  |  Carboidratos:  50 g  |  Proteínas:  6 g  |  Gorduras totais  :  44 g  |  Gorduras  saturadas: 8 g  |  Gorduras poli-insaturadas: 11 g  |  Gorduras monoinsaturadas:  22 g  |  Gorduras trans:  0,3 g  |  Colesterol:  24 mg  |  Sódio:  260 mg  |  Potássio:  293 mg  |  Fibras:  5 g  |  Açúcares:  45 g  |  Vitamina A:  284 UI  |  Vitamina C:  1 mg  |  Cálcio:  105 mg  |  Ferro:  1 mg
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