1/2 colher de chá de páprica (opcional para um sabor defumado)
Ervas frescas (opcional, como salsa, tomilho ou alecrim)
Preparação
: Prepare as batatas:
Comece lavando e descascando as batatas (se preferir). No entanto, deixar a casca pode adicionar textura e sabor, além de ser mais rápido! Corte as batatas em cubos pequenos para um cozimento mais rápido.
Cozinhe as batatas:
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite (ou manteiga). Quando o azeite estiver quente, adicione os cubos de batata. Mexa ocasionalmente para garantir que cozinhem uniformemente de todos os lados. Isso deve levar cerca de 5 a 7 minutos. O objetivo é que fiquem douradas e crocantes por fora, mas ainda macias por dentro.
Tempere as batatas:
