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ideia errada de que a gaveta embaixo do fogão serve para guardar coisas é um equívoco comum. Afinal, parece o lugar perfeito para guardar panelas, frigideiras, assadeiras e outros utensílios de cozinha essenciais. No entanto, usar essa gaveta para armazenamento pode causar diversos problemas.
Primeiro, guardar itens na gaveta embaixo do fogão pode representar um risco de incêndio. O calor intenso gerado pelo forno pode ser transferido para a gaveta, podendo derreter ou pegar fogo em recipientes de plástico ou outros materiais inflamáveis. Isso representa um risco significativo à segurança, principalmente se você esquecer o que guardou lá dentro.
Segundo, guardar itens nessa gaveta pode impedir a ventilação e o fluxo de ar adequados, necessários para o funcionamento eficiente do forno. Também pode dificultar a limpeza ao redor do fogão, já que migalhas e restos de comida podem se acumular na gaveta, atraindo pragas e tornando sua cozinha menos higiênica.
Então, se a gaveta não serve para guardar coisas, qual é a sua função?
A gaveta aquecida.
A gaveta embaixo do fogão é geralmente chamada de "gaveta aquecida". Sua principal função é manter os alimentos aquecidos depois de prontos. Gavetas aquecidas são especialmente úteis quando você está preparando vários pratos ou recebendo convidados. Em vez de deixar um prato esfriar e correr o risco de ficar frio antes de servir, você pode colocá-lo na gaveta aquecida para manter a temperatura até a hora de comer.
As gavetas aquecidas são equipadas com controles de temperatura que permitem ajustar o nível de calor desejado. Isso garante que sua comida permaneça aquecida sem cozinhar demais ou ressecar. Elas são especialmente práticas para manter acompanhamentos, como purê de batatas ou pãezinhos, aquecidos enquanto você termina de preparar o prato principal.
Origens desta gaveta
A origem da gaveta sob o fogão remonta ao início do século XX, quando os avanços tecnológicos estavam transformando o cenário da cozinha. À medida que os fogões elétricos e a gás se popularizavam, os fabricantes de eletrodomésticos começaram a incorporar recursos inovadores para aprimorar a experiência culinária.
A ideia de uma gaveta aquecida surgiu como resposta à necessidade de uma maneira prática de manter os alimentos aquecidos sem que esfriassem enquanto se aguardava o preparo de outros pratos. Com o tempo, essa adição prática ao fogão tornou-se um recurso padrão em muitos projetos de cozinha, refletindo as necessidades e expectativas em constante evolução dos cozinheiros domésticos. Hoje, continua sendo um componente prático e versátil dos fogões modernos, servindo não apenas como gaveta aquecedora, mas também como uma ferramenta valiosa para diversas tarefas culinárias.
A versatilidade das gavetas aquecedoras:
As gavetas aquecedoras não servem apenas para manter os alimentos aquecidos; elas também podem ter outras funções na sua cozinha. Aqui estão alguns usos adicionais para este eletrodoméstico versátil:
Fermentação da massa:
Se você gosta de fazer pão ou doces, uma gaveta aquecedora pode ser usada para fermentar a massa na temperatura ideal. Isso ajuda a massa a crescer e a desenvolver uma textura e um sabor melhores.
Secagem de ervas:
As ervas podem ser secas de forma rápida e eficiente em uma gaveta aquecedora. Basta espalhá-las em uma assadeira e ajustar a gaveta para uma temperatura baixa.
Aquecimento de pratos e utensílios:
Antes de servir uma refeição, aqueça seus pratos e utensílios na gaveta para garantir que a comida permaneça quente por mais tempo na hora de servir.
Para obter o passo a passo completo do preparo, acesse a próxima página ou clique no botão "Abrir" (>) e não se esqueça de compartilhar com seus amigos do Facebook.
