Como o chá e o café foram estudados:
Pesquisadores da Universidade Flinders, na Austrália, analisaram o consumo de chá e café em aproximadamente 9.700 mulheres americanas com 65 anos ou mais, como parte de um estudo de longo prazo sobre osteoporose. As participantes relataram seus hábitos de consumo de bebidas por meio de questionários respondidos em quatro ocasiões ao longo de cerca de 10 anos.
A saúde óssea foi avaliada por meio da medição da densidade mineral óssea (DMO) no quadril e na porção estreita do fêmur que se conecta ao quadril. Essas medições foram realizadas utilizando uma técnica especializada de raios X duplos que estima o conteúdo mineral ósseo.
O chá está associado a ossos mais fortes.
O chá está associado a ossos mais fortes.
Mulheres que bebiam chá regularmente apresentavam densidade mineral óssea do quadril ligeiramente, mas significativamente, maior em comparação com aquelas que não bebiam chá.
Pesquisadores sugerem que esse benefício pode estar ligado às catequinas , compostos naturais presentes no chá que podem auxiliar na atividade das células responsáveis pela formação óssea. A associação pareceu particularmente forte entre mulheres com obesidade.
O café apresentou efeitos mistos.
O consumo de café produziu resultados mais complexos. Mulheres que bebiam mais de cinco xícaras de café por dia apresentaram maior probabilidade de ter menor densidade mineral óssea , corroborando pesquisas anteriores que sugerem que a alta ingestão de cafeína pode interferir na absorção de cálcio.
Além disso, qualquer nível de consumo de café foi associado à redução da densidade óssea do fêmur em mulheres com maior ingestão de álcool ao longo da vida , indicando que os efeitos da cafeína e do álcool na saúde óssea podem se potencializar.
Limitações importantes
Próximo
Para obter o passo a passo completo do preparo, acesse a próxima página ou clique no botão "Abrir" (>) e não se esqueça de compartilhar com seus amigos do Facebook.
