Em uma tigela pequena, bata o ovo com o óleo vegetal.
Adicione essa mistura à massa.
Misture o bicarbonato de sódio com o vinagre em um recipiente pequeno (ele vai efervescer) e adicione também à massa.
Sove a massa.

Adicione gradualmente o restante da farinha à mistura, amassando continuamente.
Sove até que a massa fique lisa e elástica, por cerca de 8 a 10 minutos. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
Primeira fermentação:

Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe crescer em um local quente e sem correntes de ar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Adicione a manteiga:

Após a primeira fermentação, incorpore a manteiga amolecida à massa, amassando até que esteja completamente misturada.
Segunda fermentação:

Cubra a massa novamente e deixe descansar por mais 30 a 45 minutos.
Modele e prepare para assar:

Assim que a massa crescer, sove delicadamente e modele em formato de pão.
Coloque o pão em uma forma untada ou em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Pré-aqueça o forno:

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Asse:

Coloque a massa no forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e soe oco ao ser batido.
Fresco:

Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar.
Sugestões de consumo:
Café da manhã: Aprecie com manteiga e geléia para um delicioso café da manhã.
Sanduíches: Use as fatias para fazer sanduíches deliciosos.
Acompanhamento: Sirva com sopas e saladas.
Dicas de preparo:
Verifique a consistência da massa: Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha. Se estiver muito seca, acrescente um pouco mais de leite.
Assamento uniforme: Gire o pão na metade do tempo de cozimento para garantir que doure por igual.
Textura fofa: Certifique-se de sovar e deixar a massa descansar pelo tempo adequado para obter uma textura leve e fofa.
Benefícios nutricionais:
Rico em carboidratos: Fornece energia para o dia.
Boa fonte de proteína: Ovos e leite contribuem para sua ingestão de proteínas.
Gorduras saudáveis: Óleo vegetal e manteiga fornecem gorduras essenciais.
Informações dietéticas:
Vegetariano: Adequado para vegetarianos.
Personalizável: Pode ser feito sem lactose usando leite e manteiga de origem vegetal.
Armazenamento:
Temperatura ambiente: Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
Congelamento: Congele por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
Por que você vai amar essa receita:
Tradição familiar: Uma receita reconfortante que traz de volta memórias familiares.
Versátil: Perfeito para uma variedade de refeições e ocasiões.
Sabor delicioso: A combinação de sementes de papoula e pão fofinho é irresistível.
Conclusão:
Este pão de sementes de papoula fofinho é um complemento delicioso e versátil para qualquer refeição. Com sua textura fofa, sabor delicioso e preparo fácil, certamente se tornará um dos favoritos em sua casa. Aproveite para assar este pão tradicional e saborear seus sabores ricos e reconfortantes com sua família e amigos!