As sementes de chia são extremamente ricas em fibras, com quase 11 g em uma porção de 28 g, o que representa uma parte significativa da ingestão diária recomendada de fibras pela Associação Americana de Dietética (ADA), de 38 g para homens e 25 g para mulheres. No entanto, uma dieta rica em fibras não é adequada para todos. O consumo excessivo de fibras pode causar gases, constipação ou diarreia.
Recomenda-se consumir as sementes de chia com bastante água ou deixá-las de molho antes de comer. Isso facilita a digestão e ajuda a liberar seus nutrientes. Por exemplo, recomenda-se deixar uma colher de sopa de sementes de molho em uma xícara de água durante a noite ou moê-las para usar em smoothies.
2. Elas podem causar engasgo.
As sementes de chia podem representar um risco de engasgo se não forem consumidas corretamente. Uma reportagem da revista Time destacou esse perigo. Consumir as sementes sem deixá-las de molho ou torrá-las pode levar a complicações como obstrução esofágica e exigir atendimento médico de emergência. Na verdade, as sementes de chia secas podem absorver até 27 vezes o seu peso em água, formando uma massa gelatinosa que pode ficar presa no esôfago e causar engasgo. Portanto, é importante hidratá-las ou tostá-las antes de consumir. 3. Podem prevenir a coagulação sanguínea.
As sementes de chia são ricas em ácidos graxos ômega-3, o que lhes confere propriedades anticoagulantes naturais. Isso pode ser benéfico em alguns casos, mas se você já estiver tomando medicamentos anticoagulantes, como a varfarina, é recomendável evitar as sementes de chia. Da mesma forma, após uma cirurgia, é melhor não consumi-las para limitar o risco de sangramento excessivo.
4. Podem piorar a diverticulite.
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