½ colher de chá de grãos de pimenta preta inteiros
½ colher de chá de tomilho ou orégano seco
Preparação:
Coloque os tomates, o pepino e a cebola em uma jarra limpa.
Em uma panela, leve ao fogo e deixe ferver o vinagre, a água, o açúcar, o sal, o alho, o louro, a pimenta e as ervas.
Despeje a mistura quente sobre os vegetais até que estejam completamente cobertos.
Deixe esfriar até a temperatura ambiente, cubra e leve à geladeira. O sabor começará a ficar intenso em algumas horas, mas ficará ainda melhor no dia seguinte.
Um acompanhamento leve, crocante e saboroso para carnes, peixes ou para ser servido com biscoitos ou torradas.
4. Alho em Conserva
Ingredientes principais:
3 cabeças de alho (dentes descascados)
1 xícara de vinagre branco
1 xícara de água
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 folha de louro
1 colher de chá de grãos de pimenta preta inteiros
1 colher de chá de sementes de mostarda
