1 cebola fatiada finamente
3 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de açúcar (opcional)
½ colher de chá de orégano seco
½ colher de chá de grãos de pimenta-do-reino pretos inteiros
2 folhas de louro
2 colheres de sopa de óleo
Preparação:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e a cenoura por 2 a 3 minutos.
Adicione as pimentas e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo.
Adicione vinagre, água, sal, açúcar, orégano, pimenta e folha de louro.
Assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 a 15 minutos em fogo baixo.
