2. Pistaches muito salgados.
Os pistaches naturais são saudáveis, mas os mais consumidos são os pistaches torrados, que têm um alto teor de sal. O excesso de sódio aumenta a pressão arterial, o que prejudica a circulação cerebral.
Riscos: redução da oxigenação cerebral, tontura e fadiga mental.
3. Castanhas de caju (quando altamente processadas ou fritas):
As castanhas de caju produzidas comercialmente são frequentemente fritas em óleos de baixa qualidade. Isso aumenta seu teor de gorduras oxidadas, que promovem inflamação sistêmica.
Risco: Processos inflamatórios que prejudicam a função cognitiva.
4. Castanhas-do-pará em excesso.
Embora nutritivas, contêm níveis muito elevados de selênio. O excesso de selênio pode causar desequilíbrios hormonais, nervosismo e problemas de memória.
Risco: toxicidade por selênio se consumidas frequentemente em grandes quantidades.
Nozes que protegem o cérebro da demência
1. As nozes
são as rainhas do cérebro. Seu formato não é acidental: elas concentram ácido alfa-linolênico (ALA), um tipo de ômega-3 de origem vegetal, antioxidantes, vitamina E e compostos anti-inflamatórios.
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