As nozes são consideradas um dos melhores lanches naturais: práticas, energéticas e ricas em nutrientes. No entanto, nem todas as nozes beneficiam o cérebro da mesma forma. Algumas, quando consumidas em excesso ou em certas circunstâncias, podem prejudicar a memória e a concentração, e até mesmo aumentar os processos inflamatórios que afetam negativamente a saúde cognitiva.
Por outro lado, outras nozes fornecem ácidos graxos, antioxidantes e substâncias neuroprotetoras que a ciência associa a um menor risco de declínio cognitivo e demência.
Abaixo você encontrará um guia claro: quais você deve limitar e quais deve incorporar com mais frequência se quiser proteger seu cérebro a longo prazo.
Nozes que podem danificar o cérebro
: 1. Amendoim (quando não armazenado corretamente):
Amendoins armazenados incorretamente podem desenvolver aflatoxinas, toxinas produzidas por fungos que afetam diretamente as células do cérebro e do fígado. Embora nem todos os amendoins sejam afetados, eles estão entre as nozes mais sensíveis à umidade e ao calor.
Riscos: inflamação, danos celulares e problemas de concentração.
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