Existem receitas que simplesmente nos transportam para um momento especial, e a rabanada é uma delas. Em muitas casas no México, na Argentina e nos Estados Unidos, este prato é preparado em dias tranquilos, quando o aroma de canela, leite morno e manteiga derretida invade a cozinha e anuncia um café da manhã reconfortante.
O melhor desta receita é que você não precisa de ingredientes complicados : apenas pão amanhecido, leite, ovos e um toque de doçura. É rápida, barata e sempre deliciosa. Ideal para um café da manhã especial, um lanche saboroso à tarde ou até mesmo uma sobremesa de última hora.
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👩🍳 Ingredientes (2 pessoas)
2 fatias grossas de pão amanhecido com miolo macio
Uma pitada de canela
2 ovos
Manteiga
250 ml de leite
4 colheres de sopa de açúcar
🕒 Vezes
Preparação: 10 minutos
Tempo de preparo: 5 minutos
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pães e Bolos
🍳 Como preparar rabanada (passo a passo)
1. Prepare o pão
Pegue duas fatias grossas (aproximadamente 3 cm) de pão com alguns dias de fermentação.
O pão amanhecido é ideal porque absorve melhor a mistura sem se desfazer.
2. Misture os ingredientes líquidos.
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Numa tigela funda, bata os ovos.
Adicione o açúcar, o leite e uma pitada de canela.
Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Dica: Se você não gosta de canela, pode substituí-la por extrato de baunilha .
3. Deixe o pão de molho.
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