1) Escolha batatas com índice glicêmico moderado.
Opte por variedades como Charlotte ou Nicola, que têm um índice glicêmico mais baixo, contribuindo para um melhor controle do açúcar no sangue.
2) Alho: um superalimento
O alho contém compostos de enxofre com efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios, que fortalecem o sistema imunológico e a saúde cardiovascular.
3) Parmesão: uma fonte de cálcio e proteína
Em pequenas quantidades, o parmesão fornece cálcio para a saúde óssea e proteína que promove a saciedade.
4) Asse
Opte por assar com um fio de azeite para reduzir a ingestão de gordura saturada e preservar o sabor.
5) Adicione ervas frescas
Polvilhe com salsa ou cebolinha para aumentar a ingestão de antioxidantes e vitaminas sem adicionar calorias.
6) Porções equilibradas
Sirva as batatas acompanhadas de uma fonte de proteína magra e vegetais para uma refeição completa e equilibrada.
Nota: Estas dicas são gerais e não substituem a orientação de um profissional de saúde.
Leia mais na próxima página.
