Manter níveis estáveis de açúcar no sangue é essencial para a saúde geral e pode ajudar a prevenir ou retardar complicações perigosas. Os níveis de açúcar no sangue podem ser afetados por diversos fatores, incluindo genética, estresse, atividade física e peso corporal.
No entanto, a nutrição tem um impacto significativo no controle do açúcar no sangue. Para ajudar você a fazer as melhores escolhas, aqui estão mais de dez alimentos que comprovadamente reduzem os níveis de açúcar no sangue.
1. Abóbora.
A abóbora é um alimento rico em antioxidantes e fibras que ajuda a regular o açúcar no sangue. Este alimento nutritivo contém polissacarídeos, um carboidrato que tem sido estudado por sua capacidade de reduzir o açúcar no sangue. A abóbora também contém proteínas e gorduras saudáveis, tornando-se um componente importante de uma dieta equilibrada para o controle dos níveis de açúcar no sangue.
2. Frutos do mar.
Os frutos do mar contêm proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas, minerais e antioxidantes que podem ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue. As proteínas ajudam a minimizar os picos de açúcar no sangue após as refeições, retardam a digestão e promovem a sensação de saciedade. Peixes gordos, como salmão e sardinha, são especialmente saudáveis.
3. Brócolis.
O brócolis contém sulforafano, um composto vegetal que reduz os níveis de açúcar no sangue. Cortá-lo em cubos ou mastigá-lo libera sulforafano. Os brotos de brócolis também são ricos em glucosinolatos, que aumentam a sensibilidade à insulina e ajudam a reduzir os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2.
4. Feijões e lentilhas.
Lentilhas e feijões são alimentos ricos em nutrientes que podem ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue. São ricos em fibras, proteínas e magnésio, que auxiliam no controle da glicose sanguínea. Esses alimentos também contêm amido resistente e fibras solúveis, que retardam a digestão e melhoram a resposta glicêmica após as refeições.
